常見問題
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重磅首發:三級健康管理師人機對話理論考試考前預測試題十一
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1、250毫升鮮牛奶的營養價值與（ ）奶粉的營養價值大致相當。
A、15克
B、30克
C、45克
D、60克
2、反映食品營養標簽基本信息的是（ ）。
A、營養成分標示
B、附加營養信息
C、營養聲稱
D、保健聲稱
3、中國食品標簽營養素參考值（NRVs）能量為（ ）。
A、1000kcal
B、1800kcal
C、2000kcal
D、2400kcal
4、某品牌豆奶由3/4的液態奶和1/4的豆漿配比而成，已知液態奶蛋白含量3、2%，豆漿蛋白含量1、6%，則豆奶的蛋白質含量為（ ）。
A、3、6%
B、3、0%
C、2、8%
D、2、4%
5、下列飲料中含能量低的是（ ）。
A、固體飲料
B、碳酸飲料
C、果汁飲料
D、礦泉水
6、一般而言，脫脂奶粉脂肪含量（ ）。
A、≤1、5%
B、≤5、0%
C、≤10%
D、≤20%
7、含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸分別有40%左右的植物油是（ ）。
A、棕櫚油
B、大豆油
C、橄欖油
D、花生油
8、谷物中含量多的營養成分是（ ）。
A、蛋白質
B、淀粉
C、脂肪
D、膳食纖維
9、營養與健康信息收集的調查表中的問題形式一般安排是（ ）。
A、封閉式問題為主
B、開放式問題為主
C、開放式和封閉式各一半
D、以上都可以
10、下列資料屬于計量資料的是（ ）。
A、血型
B、體重
C、職業
D、勞動強度
1、250毫升鮮牛奶的營養價值與（ ）奶粉的營養價值大致相當。
A、15克
B、30克
C、45克
D、60克
2、反映食品營養標簽基本信息的是（ ）。
A、營養成分標示
B、附加營養信息
C、營養聲稱
D、保健聲稱
3、中國食品標簽營養素參考值（NRVs）能量為（ ）。
A、1000kcal
B、1800kcal
C、2000kcal
D、2400kcal
4、某品牌豆奶由3/4的液態奶和1/4的豆漿配比而成，已知液態奶蛋白含量3、2%，豆漿蛋白含量1、6%，則豆奶的蛋白質含量為（ ）。
A、3、6%
B、3、0%
C、2、8%
D、2、4%
5、下列飲料中含能量低的是（ ）。
A、固體飲料
B、碳酸飲料
C、果汁飲料
D、礦泉水
6、一般而言，脫脂奶粉脂肪含量（ ）。
A、≤1、5%
B、≤5、0%
C、≤10%
D、≤20%
7、含飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸分別有40%左右的植物油是（ ）。
A、棕櫚油
B、大豆油
C、橄欖油
D、花生油
8、谷物中含量多的營養成分是（ ）。
A、蛋白質
B、淀粉
C、脂肪
D、膳食纖維
9、營養與健康信息收集的調查表中的問題形式一般安排是（ ）。
A、封閉式問題為主
B、開放式問題為主
C、開放式和封閉式各一半
D、以上都可以
10、下列資料屬于計量資料的是（ ）。
A、血型
B、體重
C、職業
D、勞動強度
