健康管理師考前強(qiáng)化必考知識(shí)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

發(fā)表時(shí)間:2020-09-24

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1、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

(1)我國(guó)居民目前存在的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題：脂肪(油)多、益多，但體力活動(dòng)卻在減少、經(jīng)常在外就餐者的營(yíng)養(yǎng)不平衡。

(2)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的一般原則：

《中國(guó)居民膳食指南》包括以下10條：

①食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；

②多吃蔬菜、水果和薯類；

③每天吃奶類、大豆或其制品；

④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；

⑤減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；

⑥食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；

⑦三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；

⑧每天足量飲水，合理選擇飲料；

⑨如飲酒應(yīng)限量；⑩吃新鮮衛(wèi)生的食物。

飲食指導(dǎo)建議量：

每天攝入12種以上食物，每周25種以上；

奶：每天300g；

動(dòng)物內(nèi)臟：每次2-3次，每次25g；

食鹽：不超過(guò)6g；

烹調(diào)油：每天25-30g；

糖：每天50g，最好25g以下；

水：男1700ml，女1500ml；

酒（不超量）：男25g，女15g；（酒精換算：25g酒精相當(dāng)于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38°白酒75g、高度白酒50g；15g酒精相當(dāng)于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38°白酒50g、高度白酒30g；）

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的原則可以簡(jiǎn)化為一多三少，即攝食種類多，以谷類食物為主、量少，鹽少，油少。

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